心斎橋でこだわりの創作天ぷら料理を味わうなら完全予約制のぷらりんで

元イタリアンシェフが修業を積んで作り上げた創作和食料理、それは他では決して味わうことのできない新しい味との出会いです。素材を活かしたシンプルな味わいが特徴的な和食ですが、そこにイタリアンの要素を掛け合わせると新感覚の味わいになります。素材の良さを活かしつつも、ソースなどで洋のエッセンスを散りばめることで、よりアクセントの効いた、見た目も味も美しい料理に昇華されていきます。
一つひとつの食材の良さを活かすためには、その食材にはどのような調理方法が合っているのかを熟知する必要があります。大きさ、形、水分量などそれぞれの食材にはそれぞれの特性があります。｢一番美味しい瞬間の味を堪能していただきたい｣という想いで、一つひとつの食材と向き合い妥協せず追求してきました。和とイタリアンの融合が織りなす、見た目に驚き、新感覚の口当たりに感動し、次の一皿に思いを馳せる、そんな時間をお過ごしください。

今の時代、安心して食事を楽しめることが何よりも大切です。落ち着いた空間で、家ではなかなか味わえない創作料理を楽しみませんか。完全予約制で営業しており、あらかじめご予約人数を把握することができるため、新型コロナウイルスが流行する今の時期だからこそ、安心して食事の時間をお楽しみいただけます。一人ひとりとしっかりと向き合いながらコース料理をお出ししますので、少人数の空間で丁寧に磨き上げた料理をご堪能ください。
少人数でじっくりと味わうカウンター席、広々とした空間で楽しむテーブル席をご用意しております。また、4名の個室も1日1組でご利用できます。このような状況下であっても、じっくりと食事やご歓談を楽しめる場として提供しております。完全予約制だからこそできる、痒い所に手が届くような接客や空間づくりの中で、安心して食事の時間をお楽しみいただけます。