厳選食材を使用したこだわりの天ぷらの創作料理を心斎橋でご用意しています

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見た目で驚き口に入れて感動する創作料理の逸品を

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和と洋の世界観を散りばめたコース料理を飽きることなく楽しむ

厳選した鮮魚や旬の野菜の旨みをぎゅっと閉じ込めた天ぷらとして味わう、そんな贅沢な時間を過ごしませんか。ご提供の順番までもこだわりを持って計算尽くしたストーリー仕立てのコース料理をお楽しみください。
独自のアレンジを加え、日々追求しているこだわりを感じていただけます。和と洋の世界観を散りばめた一皿は、最初から最後まで飽きることなく楽しめるはずです。長堀橋駅から歩いてすぐの心斎橋で、美味しく楽しい時間をご用意しています。


シェフおすすめコース

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※コースの内容は一例です。季節や仕入れ状況により変更します。
【コース内容(例)】
◆前菜盛り合わせ
◆お造り盛り合わせ
◆小鉢
◆天ぷら
・熊本県産 活車海老の天ぷら 1尾
・野菜4種
◆お口直しの酢の物
◆天ぷら
・ウニの天ぷら
・創作天ぷら4種
・牛ヘレ肉の天ぷら
◆〆物
・特製天むす おそば
・香の物
◆デザート
  • お1人様

    ¥8,800 (税込)

記念日・接待に

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※コースの内容は一例です。季節や仕入れ状況により変更します。
【コース内容(例)】
◆前菜盛り合わせ
◆お造り盛り合わせ
◆小鉢
◆天ぷら
・熊本県産 活車海老の天ぷら 1尾
・野菜4種
◆お口直しの酢の物
◆天ぷら
・ウニの天ぷら
・創作天ぷら4種(あわび含む)
・和牛ヘレシャトーブリアンの天ぷら
◆〆物
・特製天むす おそば
・香の物
◆デザート
  • お1人様

    ¥12,100 (税込)

気軽に堪能

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※コースの内容は一例です。季節や仕入れ状況により変更します。
【コース内容(例)】
◆前菜盛り合わせ
◆お造り盛り合わせ
◆天ぷら
・熊本県産 活車海老の天ぷら 1尾
・野菜4種
◆お口直しの酢の物
◆天ぷら
・魚介創作天ぷら4種
◆特製天茶 香の物
◆デザート
  • お1人様

    ¥7,150 (税込)

日本酒

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常時15種類を揃えております。
  • 1合

    ¥880〜¥1,650 (税込)

ワイン

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グラスは常時12種類、ボトルは15種類以上をご用意しております。
  • グラス

    ¥715 ~ (税込)

  • ボトル

    ¥6,000~ (税込)

毎朝市場にて仕入れる厳選良質な食材をそれぞれの美味しさが一番引き立つ調理方法でご提供します。「一つひとつの料理を、噛み締めるようにじっくりと味わっていただきたい」という想いから、提供する順番にまでこだわったコース仕立てでお楽しみいただけます。まずは素材を活かしたシンプルな味わいの和食料理を、つづいて自慢の創作料理で、ソースで織りなす見た目の美しさと口に入れたときの新しい味覚を存分にお楽しみください。メインには、厳選した赤身しっかりの牛へレ肉を使用しています。贅沢の旨みをご賞味ください。
スープや前菜、締めなど、最初から最後まで妥協のないこだわりを追求した逸品です。和と洋の世界観を表現した一つひとつの料理に、季節感を楽しんだり、飽きることなくワクワクと感動を味わったりしながらご堪能いただけます。

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